冷库要除霜主要是由于冷库内蒸发器表面结霜，降低冷库内湿度，妨碍管道热量传导，影响制冷效果。
    冷库除霜分内能除霜和外能除霜。内能除霜包括：热氟（热气）除霜、热液除霜、逆循环除霜等；外能除霜包括：电热除霜、水除霜、终止循环除霜等。
 
    大亨冷库除霜方式主要有：

★2007年强力推出——热氟除霜：融霜适用范围广，安全、可靠，维护管理方便。
 
   逆循环除霜系统：另一种系统通过逆转制冷剂流向，致使蒸发器除霜。这是使蒸发器变成冷凝器，冷凝器变成蒸发器。当蒸发器作为冷凝器时，则融化所累积的霜。这种逆转由一个四通阀来实现。除霜时，四通阀手动或自动操作，来自压缩机的热气沿吸气管向上。热气在蒸发器内凝结时，对蒸发器加热，并通过止回阀对制冷剂控制器旁通，制冷剂流至贮液器（气液分离器）。离开贮液器后，逆止阀使其旁通流过另一制冷剂控制器，并流向冷凝器。制冷剂在冷凝器内蒸发，以气态形式返回压缩机。贮液器设计成允许蒸气逆流掠过，贮液器中的逆流液体不能使蒸气返回冷凝器。

电热除霜：电热器加热除霜。简单易行，方便快捷，但不适用于特殊场所。
 
   选择冷库除霜需要根据冷库的实际结构及当时的使用情况来设置，好的除霜方式不仅能提高冷库系统的工作效率还能节约能耗、降低运行成本。